鰤の竜田揚げ・きゅうりとわかめの酢の物

すごくどうでもいい話ですが
あと１ヶ月ちょいで社会人になる自分が想像できなくてなんだか戸惑っています
モラトリアムばんざい



夕飯の献立は
・白米
・豆腐とねぎの味噌汁
・鰤の竜田揚げ
・きゅうりとわかめの酢の物
・納豆


味噌汁は煮干で出汁をとっています
ずぼらな方ですが、こういう事に手間をかけるのは割と好き



凝り性なのは父親ゆずりかしら

うちの父親も自分でなんでも作ってみたい人で、昔インドカレーにはまった時なんか毎週末カレーの試作でねえ・・・
しかもこれが結構おいしいもんだからすっかり染められて


家んなかの匂いがしばらくエスニックだったのは複雑だったけれども（思春期）



しかし揚げ物食べるとお酒飲みたくなりますね、いかんいかん
今回は大葉を乗せてポン酢をかけてますが、たっぷり野菜＆白髪ネギで甘酢ダレかけてみてもいいかも
今度やってみよう

もちろん他の魚やお肉でもー！


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作り方メモ
鰤の竜田揚げ

・鰤　２切れ
・＊しょうが　すりおろし大１ほど
・＊しょうゆ　大３
・＊みりん　大１
・＊酒　大１
・片栗粉　適量


鰤は皮、骨をとり一口サイズに切る
＊を混ぜ合わせ鰤を漬ける
（今回みたいに魚だったら15分くらい、お肉だったら30分くらい）

水気を軽く拭いて片栗粉を付け、170度の油でカリッと揚げる